吉東國小位處南隆平原，座落廣袤平原稻田間，校園建築美麗，彷若開在土地上的花。
    
    學校致力發展藝術教育，推動客家美學課程，並結合當代Maker 教育，建置自造基地，發展五行工藝：「金」工、「木」雕、「水」染、「火」燒玻璃和料理「土 」窯；也不忘傳承美濃陶藝，打造陶藝教室、發展陶作，成果優異，更建立自有品牌「伯公燒」，展現獨特創新美學。
    
    學校用心打造美感環境，壁面使用大量陶壁和名家畫作；建置客家穀倉、客家花牛、立體馬賽克，處處營造客家美學。校園綠草如茵，樹木參天，風吹時，點亮整座草原，搖曳樹林光影，顯得閃閃動人。

    吉東國小不斷尋美，致力打造一個夢與遊戲、愛與幸福的美學場域。希望路過的人，心生嚮往；裡面的人，心生歡喜；離開的人，心生懷念。
    
    吉東國小充滿故事，我們建立了「吉品東藏」文創品牌，結合伯公信仰開創了「伯公燒」透明灰釉，將伯公祝福與陶藝結合；又結合了敬字亭文化開發「敬字硯」，將字紙灰揉合陶土，燒製精硯，帶來無比驚豔。
    
    吉東國小努力推廣藝術，舉凡書法、陶藝、歌唱、詩歌、兒童美術、自造教育，都是我們長期經營的項目，更致力美感環境再造，處處用心，讓轉角遇見美，此外深耕客家美學、營造生活美學，更推動偏鄉藝術，提升偏鄉美感教育，也朝向地方創生，希望藉由藝術帶動地方發展。
    
    建築師路易斯．康(Louis Kahn) 曾說：「一座偉大的城市，要能讓孩子在街上，看見啟發他一生志業的事物。」同樣的，一所優秀的學校，要能讓學生在校園中，遇見啟發一生志業的事物。我認為這啟發一生的事物，就是美！

1. 發展美學課程：取材客家文化及在地元素，結合傳統與創新，發展完整美學課程架構。


2. 打造陶藝品牌：建置陶藝教室，積極推動陶藝教學。結合美濃在地伯公信仰，將伯公香灰製作成透明香灰釉料，打造「伯公燒」陶藝品牌。


3. 推動客家音樂：成立客家合唱團，參加比賽屢獲佳績。更與客家歌手共創校歌，登臺演出，深信童年就該大聲唱歌！


4. 深耕兒童美術：落實美學課程，讓兒童藝術創作扎根，不管是剪紙、藍染、繪畫、手作都有創新大膽的表現，並以多樣形式展出學生作品，成就學生自信舞臺。


5. 發展五行自造：結合當代Maker 教育，特別發展「金」工、「木」作、「水」染、「火」煉和「土」塑五行自造，擴增師生美感體驗，提升美感技能。


6. 深化客家美學：將客家美學成為創作元素。例如：伯公造型趕鳥器，將紅粄底紋成為陶板創作紋路，也發展書法教學、年年舉辦全校寫春聯活動。


7. 經營美感環境：進行校園美感環境再造，建置社區共讀站、戶外教室、樹屋、客家花牛、客家穀倉、陶板裝置藝術和立體馬賽克拼貼，讓校園充滿美與故事。


8. 形塑生活美學：校園處處是美景，環境照護是日常，讓生活美學落實在每一個轉角。各項活動皆用心舉辦，環境佈置與邀請卡等細節，都展現著不馬虎的美學。


9. 推廣偏鄉藝術：連續三年辦理送藝術到偏鄉美感發表會，舉辦森林陶藝展、森林市集與野餐、山丘電影，極力推廣偏鄉藝文風氣，改善偏鄉藝術環境。


10. 創生地方美學：引入在地藝術家駐校，共創美麗地景。與在地工作者合作，進行地方創生，參與當地市集與美濃花海花燈製作，活絡經濟，帶動觀光。