本校校務發展上提出「大肚新六藝」的理念：禮(Character) －生活與社會，生活、品德、利他；樂(Art) －藝術與人文，打擊、音樂、戲劇；射(Physical) －健康與體育，射箭、射擊、田徑；御(Telecnology) －數位教學管理，平板、網管、教學；書(Language) －語文與書法，書法、閱讀、雙語；數(Math) －數學與邏輯，數學、科普、自然。期許每位從大肚畢業的孩子，能夠在禮樂射御書數各方面盡情展現及揮灑。
    
    美麗具藝術氣息的校園，舒適整潔具美感的環境，能讓學生健康的成長，快樂的學習，具備優良的品格，培養美的氣息，蘊藏豐富的學識，未來擁有無限的希望，是我們的目標，期許藝術的種子在大肚能繼續發芽。
    

    本校積極推動藝術教育，推動藝術課程在大肚國小普及扎根。首要推動書法課程，歷年來於三年級以上全體學生實施正式課程，學習楷書與篆書，對於傳統文化的傳承有一定的助益。近年來更協助辦理全縣書法比賽，讓此非山非市地區的學校因書法而獲得正向行銷，更發掘許多具有藝術性向的優秀學子。
    
    大肚落實表演藝術課程，五、六年級的孩子都會學習戲劇，進而參加全縣全國創意戲劇競賽，我們讓全班學生上場參加，透過不同角色分工，讓孩子體會表演藝術創作、賞析，這是我們普及美感的目標。
    
    成立打擊樂團，不但能夠讓偏鄉地區孩子學習器樂，更透過合奏讓孩子們學習團隊合作，成軍七年來，透過參加全縣音樂比賽獲得肯定，也為自己獲得榮耀，每年均有多位孩子畢業後報考國中音樂藝才班，為藝術性向的孩子獲得多元學習與探索，是我們不斷努力的方向。
    
    學校美術課，提供孩子美勞、陶藝、水彩等創作，大肚努力做到的是，讓藝術成為生活的一部分，讓孩子的創意萌芽發展，讓親師生能感受到美的存在、藝術的價值。因此學生作品我們讓它成為學校裝置藝術的一部分，學生藝術創作遍布校園，我們更希望每位踏出大肚國小的孩子都能發展美感知覺與能力。

1. 客家藝文競賽：107年全國中小學中區初賽客語歌唱表演類國小高年級組優等。


2. 音樂比賽：新竹縣102~110學年度學生音樂比賽國小團體組打擊樂合奏項目皆榮獲優等。


3. 戲劇比賽：110學年度全國學生創意戲劇決賽：傳統皮影戲組榮獲特優，綜合偶戲組及手套偶戲組皆榮獲優等。


4. 美術比賽：新竹縣111學年度學生美術比賽；三忠蔡昀恩、四忠歐芮媛、五忠曾羽潔書法類榮獲第二名、第三名。


5. 國語文團體競賽：109、111學年度新竹縣國語文競賽榮獲團體乙組特優；110學年度新竹縣國語文競賽榮獲團體乙組特優。


6. 國語文競賽個人組： 111學年度國語朗讀、國語演說、作文、客語朗讀、書法榮獲優等；學生書法、社會組閩語演說榮獲特優。


7. Cool English 英聽王比賽：111年度英聽王比賽五年級14位同學成績95分以上榮獲英聽王的殊榮。


8. STEAM 創新課程：109、110學年度清華STEAM學校銅質學校。


9. 射箭團體組： 111年全國青年盃射箭錦標團體對抗賽賽－國小男子組第3名、國小女子組第6名、國小組混雙第5名。


10. 射箭個人組： 111年全國青年盃射箭錦標個人賽－國小男子組五年級以下組第1名、國小女子組六年級對抗賽第2名。