臺灣的祭祀音樂可分成儒教音樂、道教音樂、佛教音樂，以及其他民間信仰音樂等幾大類。其中儒教音樂目前僅存於祭孔音樂中，而民間信仰音樂則主要存在於原住民族的各種祭典，以及漢民族的迎神賽會、廟會慶典中。以下將僅漢族儒教、道教、佛教三大宗教之祭祀音樂。